冬季进补注意补药少吃饮食多样化

时间:2018-12-24 来源:互联网 阅读:

冬季进补注意:补药少吃+饮食多样化

冬季如何正确进行进补?进补要注意什么?冬季进补前先吃山药吧,调理好身体,营养才能很好地吸收,最好是通过饮食来进补,俗话说,药补不如食补!

打算冬季进补的人,进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。将适量山药、大枣、米(粳米、糯米各一半)熬成粥服用,就是很好的选择。

冬季进补注意补药少吃饮食多样化

成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药营养丰富,其中最重要的营养成分是薯蓣皂苷,这类成分有助于人体合成各种激素,被誉为激素之母,对改善体质有一定的帮助作用。山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。

冬季进补有四类药物

第一种是补气药,即具有补气功能、用来治气虚证的药物,以补脾益肺为主,主治脾气虚、肺气虚证。人们喜欢用来煲汤的补气药有党参、黄芪、白术、大枣。

第二种是补阳药,即能温补人体阳气、治疗阳虚证的药物,以温补肾阳为主,主治肾阳虚证。大家常用来煲汤的补阳药有巴戟天、杜仲、补骨脂。

第三种是补血药,即治疗血虚证维护组的药物,以滋生血液为主,主治血虚证。大家常用来煲汤的补血药有当归、熟地、白芍、阿胶。

第四种是补阴药,即能滋养阴液、生津润燥、治疗阴虚证为主的药物,以滋养阴液,生津润燥为主,主治肺阴虚、胃阴虚、肝阴虚、肾阴虚证。大家常用来煲汤的补阴药有北沙参、百合、麦冬、玉竹、枸杞子。

食补要重视

药食两用的中药,是不能当作食品随便食用的。例如人参(包括西洋参、党参)大补元气、生津止渴、调荣养卫,受到许多中老年人的青睐。但是运用不当,就会上火;长期、过量服用,还有可能中毒。

饮食如何才能健康?就是尽量多样化地饮食,不要听说哪样东西好就使劲儿地吃。日常食物大多数是性质温和的,只要不偏食、尽量多样化地合理搭配,食物之间会协调互补,长期食用也不会有问题。所谓药补不如食补,说的就是这个道理。

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