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泰式红咖喱牛肉

2018-10-13 来源:中山养生网

食材:

牛腱1块,土豆一个,胡萝卜一根,红葱头2个,青椒1个。

调料:

红咖喱酱3茶匙,红糖1茶匙,椰浆2勺,开水适量

炖牛肉材料:

老抽,料酒,卤料包

做法:

1:备好材料。

2:牛肉切块,用老抽,料酒腌制10分钟。

3:在锅中先用开水焯下,去除血水,再用卤料包炖个2小时或牛肉可以用开水焯下,去除血水,在放在锅中和蔬菜炖个15分钟。

4:捞出牛肉,蔬菜切块。

5:先在锅中炒下土豆和胡萝卜。

6:炒至呈焦黄色。

7:加入牛肉。p>

8:加入红咖喱酱3茶匙。

9:翻炒均匀。

10:加入开水没过蔬菜。

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11:大火煮3分钟。

12:加入红葱头,青辣椒。

13:翻炒均匀后加入椰浆2勺,翻炒下出锅。

小贴士:

1:牛肉可以用开水焯下,去除血水,在放在锅中和蔬菜炖个15分钟。

2:是和我一样先用开水焯下,去除血水,再用卤料包炖个2小时。

2:做咖喱饭最好还是选择用咖喱酱,至于颜色根据喜好来调整了。

3:红糖既上了色又丰富了咖喱的口感。

4:椰保利国际广场
浆是增加异常香浓好吃的关键。

5:因为咖喱有一定的咸度,所以盐的量根据所选的咖喱来调整。

6:材料可以在大型的超市买或购都可以。

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