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杏鲍菇炒甜玉米

2018-10-12 来源:中山养生网

材料:

杏鲍菇1个,甜玉米粒100g(煮熟后剥粒冷冻的),尖椒1个,胡萝卜1/3根,大蒜,盐1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,花生海伦堡香海里
油。

做法:

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1.杏鲍菇洗净切丁。

2.尖椒、胡萝卜洗净切丁,大蒜剥好后切片。

3.甜玉米解冻备用。

4.炒锅里放入适量的花生油,下蒜瓣爆香。

5.闻到蒜香后下胡萝卜丁,翻炒均匀。

6.下剥好的玉米粒,翻炒半分钟。

7.放入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

8.下尖椒丁,继续翻炒至尖椒断生。

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9.调入1勺生抽,半勺老抽调味,大火翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1.胡萝卜富含维生素a,而维生素a属于脂溶性的,所以要先放。

2.有耗油的话用耗油代替生抽,味道更鲜美。

3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的,如果你用的是新鲜玉米粒,要稍微多吵一会儿。

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