要想养生吃维他命不如吃咖哩

时间:2018-12-26 来源:互联网 阅读:

要想养生吃维他命不如吃咖哩

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   【导读】要想养生吃维他命不如吃咖哩。不少人每天补充维他命来保健,但美国新科学家杂志却报导,维他命吃多不但无益健康,反而可能伤身,倒是许多人爱吃的咖哩,天然美味,还能预防心血管疾病、阿兹海默症与癌症,要想养生吃维他命不如吃咖哩。

蕃茄咖哩、乌贼咖哩、印度咖哩、日式咖哩、洋葱咖哩等,街上新开了许多咖哩餐饮店。即使不是专卖咖哩,其他餐饮店也不希望在这波咖哩热中缺席,

要想养生吃维他命不如吃咖哩

知名的甜甜圈专卖店,发明咖哩口味甜甜圈给客人尝鲜;便利超商提供咖哩饭、蓝带咖哩三明治等熟食供消费者选择;火锅店也有提供咖哩汤头;便当店也跟着赶时髦,门口特别标示咖哩饭似乎只要在食物里加点咖哩,就容易得到消费者的青睐。

咖哩并不是新口味,近来这么热门的原因之一,应该是拜医学研究之赐,有的说可以预防心脏病、有的说可以预防失智症、有的说具消炎作用、有的甚至说可以抑制癌细胞增生咖哩真有这么神吗?

咖哩在预防医学上的3大捷报

在印度和中医的临床治疗上,咖哩早就占有一席之地。咖哩成分之一是姜黄,姜黄所含的姜黄素,在印度和传统中医是常见的处方之一,外敷用来治疗脓肿创伤;内服通常针对肚子胀气、黄疸、胃痛等症状。

只是以上疗效可能还不足以说服消费者多吃咖哩,因为这些症状不能算大问题,即使没有咖哩,还有许多替代方案可以治疗,咖哩会红成这样,是因为相继有医学研究发现,它在预防心血管疾病、失智症(阿兹海默症)、还有癌症等棘手疾病上,可以扮演重要的角色。

要想养生吃维他命不如吃咖哩

捷报1 降低胆固醇,减少动脉硬化

阳明大学医学院药理学研究所副教授陈惠文所领导的研究团队,在针对心血管疾病进行研究时,意外发现咖哩的妙用。包括减少血栓、减少动脉硬化、降低脂肪酸、降低胆固醇等4大问题,咖哩都有很好的预防效果,国内外也都有论文支持这样的论点。

要想养生吃维他命不如吃咖哩

捷报2 预防阿兹海默症

陈惠文解释:姜黄素可减少变性蛋白在我们脑中神经间的沉积,避免神经细胞受损所造成的记忆力丧失和混乱。因而可预防阿兹海默症。

捷报2 预防阿兹海默症

陈惠文解释:姜黄素可减少变性蛋白在我们脑中神经间的沉积,避免神经细胞受损所造成的记忆力丧失和混乱。因而可预防阿兹海默症。

要想养生吃维他命不如吃咖哩

捷报3 抑制癌细胞增生和转移

现在医学界也针对咖哩可否减少癌症作了许多研究,其中咖哩可预防癌症的研究较多,而咖哩会致癌的研究相对少很多。陈惠文分析:癌症是不正常细胞过度增生,姜黄素本身就可以抑制不正常细胞过度增生;第二,姜黄素可减少癌症转移的机会;第三,在癌症标靶疗法上,姜黄素会抑制癌细胞特别的一些酵素,这些酵素会造成细胞的增生和转移。

关于咖哩的好处还不只这些,咖哩有印度黄金的美名,相关的研究包括:可以治疗青春痘、不正常搔痒、皮肤病、不正常出血、气喘、喉咙发炎、咳嗽;改善脑贫血症状、肝胆疾病、糖尿病、眼疾还有人在化妆品里加入咖哩成分,可见热门程度。

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