天妇罗大虾面的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

配料:

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p>1.天妇罗粉,也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替,煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹,面条一碗。

特色:

天妇罗是指一种日式的煎炸方法,无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。

操作:

1.将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也天宸
可用白面、鸡蛋和水打糊。

2.把大虾、芦笋、洋葱片、香横琴紫檀文化中心
菇放在天妇罗粉糊中沾裹,再依次放入滚开的油锅中煎炸,至金黄色即可捞出。

3.把面条煮熟,拌上日本酱油,再把炸好的大虾盖在面条上。

要点:此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。

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