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原创蒜香肉末烤茄子0

2018-10-11 来源:中山养生网

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 长茄子 3个 猪肉馅 150g 尖椒 1个 蒜 一个 葱 1段 植物油 适量 调料 蒜蓉辣酱 悦风华
20g 韩式辣酱 10g 番茄起司 10g 白糖 5g 料酒 10ml 做法步骤 1准备的食材:茄翡翠里麓园
子洗净,尖椒洗净切成小丁,蒜切末,葱切末

2茄子对半切开,在茄子表面划上刀痕,摆放在烤盘中,其中一个茄子太长,切成了2半

3在茄子的切面上刷上少许的植物油

4烤箱采用纯烤的方式,上下管加热200度,升温后放入烤盘;茄子先烤16分钟

5烤茄子的间隙,准备其他材料;先准备酱料:蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖,放入调料碗中;用少许清水搅拌均匀成糊状

6炒锅中放入适量的植物油,油热后放入蒜末、葱末,炒出香味;放入肉馅翻炒至变色,倒入少许的料酒炒匀

7 倒入调匀的酱料翻炒;炒匀后倒入尖椒丁翻炒

8略作翻炒后关火,肉馅做好待用>

9时间到,拿出烤盘;烤好的茄子

10在茄子上放上炒好的肉馅

11将茄子再次放入烤箱中;温度仍旧为200度,时间设为20分钟.20分钟后,取出烤盘,装盘食用

烹饪小窍门 烤茄子最好是趁热吃,调味的酱料可以用自己喜欢的味道调制。

肉馅炒制的时间不要长,还要继续烤。

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