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香蕉核桃麦芬蛋糕

2018-10-12 来源:中山养生网

材料:低筋面粉100克,黄油65克,鸡蛋30克,细砂糖40克,香蕉泥100克,核桃仁20克左右,牛奶2大勺(30ml),泡打粉1/2小勺,小苏打1/8小勺。抱犊寨阿尔卡迪亚

这是一份的量,我这次拍片是做了三份的量

烤箱中绿城西山桃花源
层,上下火180度,润江紫宸院
30分钟。

做法:首先是把核桃烤香放凉,一部份切碎用来放面糊里(也可不用,我是觉得面糊里放些会更香),一部份稍大粒用来摆在面糊上;然后是把去皮后的香蕉压成泥备用。

1、黄油软化以后,加入细砂糖

2、用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松,分2次加入打散的鸡蛋液

3、打至鸡蛋和黄油完全融合,呈轻盈蓬松的羽毛状

4、加入捣烂的香蕉泥

5、用橡皮刮刀稍拌几下,加入牛奶

6、泡打粉和小苏打粉加入面粉中混合后筛入黄油香蕉泥里

7、用刮刀翻切拌匀,加入烤香的核桃碎拌匀

8、舀入模里8分满,把大粒的核桃仁摆在面糊上。

入180度预热好的烤箱里,30分钟左右至表面金黄即可

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