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原创排骨墨鱼汤0

2018-10-12 来源:中山养生网

烹饪难度:容易烹饪时间:1小时主料 猪排 500克 晨晖帝景
墨鱼干 100克 调料 生姜 2片 双杰蓝海国际
香菜 2两 做法步骤 1超市买墨鱼干,用温水浸泡1小时后,清洗干净,去除软骨和杂质,切成小条,沥干水份待用(记得一定要去除墨鱼表面的黑皮,否则有腥味哟)

2排骨清洗干净,冷水下锅煮开后捞出,用温水将浮沫冲洗干净,沥干待用

3珐琅铸铁锅中火预热1分钟,倒入1滴油,放入姜片翻炒

4倒入沥干水分的墨鱼干条,中火翻炒2分钟(墨鱼翻炒可以有效去腥,不再需要料酒,真正做到无任何调料的养生汤)

5倒入猪排与墨鱼一起翻炒1分钟

6加入适量纯净水<亚特兰蒂斯
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7盖上珐琅锅盖,待珐琅锅冒热气后转小火,炖20分钟即可开锅,开锅后依据个人口味添加适量盐,一碗热气鲜营养的浓汤就出锅咯

烹饪小窍门 墨鱼是种高蛋白低脂肪的滋补食品,口味鲜,营养高,而且还有很好的药用价值,对于女性来说更是塑造体型和保养肌肤的理想保健食品

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