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孜然椒盐小土豆

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

材料:小土豆500克、指天椒3粒、湖南青椒2个

调料:大蒜4粒、孜然、辣椒粉、椒盐粉、盐鸡粉适量

做法:

1、锅下水将洗净表皮的小土豆入煮万科公望
熟。

2、煮至用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可。

3、煮熟的小土豆,用冷水冲凉,用手一捏去掉表皮,蒜拍成蒜蓉,指天椒、青椒切薄圈备好。

4、锅下油烧热,放入一半的蒜蓉爆香,再放入小土豆。

5、用华府骏景
锅铲压扁小土豆,小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。

6、另锅下油,爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。

7、然后倒入煎香的土豆。

8、调小火,撒入辣椒粉。

9、放入孜水晶湖郡
然,继续翻炒。

10、11、再撒入椒盐粉和盐鸡粉,翻炒均匀。

12、再倒入余下的指天椒圈和青椒圈,翻炒片刻即可装盘。

小贴士:

1、如果买不到小土豆,可以用大一点的土豆代替,将土豆压成小块即可。

2、煎小土豆的时候要小火慢煎,最好煎至外皮焦脆,内里粉绵。

3、调味料根据个人的口味添加,也可以加入黑椒粒,风味也别具一格。

4、我为了拍照好看,小土豆没弄得太碎,如果自家吃,弄碎一些更入味。

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