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原创香菇鲜虾粥

2018-10-12 来源:中山养生网

今天介绍的是一款粥,这款粥的材料中配人了虾、香菇。

本身喝粥就是一件很养胃和养身体的事,再在粥中加入了虾和香菇,我们都知道,虾对身体是很好的,香菇也是,两者搭配起来放入粥中熬制,使得这款粥香气四溢,一口吃下去,很是鲜美,既有虾的鲜味,也有香菇的鲜味,总之,棒极了!

烹饪难度:一般烹饪时间:1小时主料 东方西海岸
大米 150g 新鲜虾 200g 鼎弘东湖湾
香菇 适量 调料 胡椒粉 1/2茶匙 香菜 1小把 姜 适量 幸福里8号
食用油 1汤匙 做法步骤 1准备好食材

2大米洗净,加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐,充分搅拌均匀腌泡制半小时,香菇泡发

3香菇泡发后,切成丝;香菜洗净,切碎;鲜虾从中间切成两片,取出虾肠加少姜丝,料酒,胡椒粉腌一下

4锅内加水,放入腌泡好的大米,大火煮开后

5加入香菇丝转小火慢慢熬至米粒绵软后

6再转大火,加入处理好的鲜虾,煮至沙虾变色;加入适量盐、胡椒粉调味;熄火,撒入香菜碎

7完成

烹饪小窍门 虾煮前稍稍腌一下,去去腥味。

虾煮变色就能熄火了,香菜趁热撒入,吃的时候拌匀,香气正浓,非好好闻

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