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鹅肝酱片的做法

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:
荣盛城
阳光帝景
>原料:鹅肝500克。

调料:食油,黄油,葱,姜,生抽,味精,胡椒粉,糖,黄酒。

制作:将鹅肝洗净,再焯水:取一炒锅,锅上火下油,用葱、姜煸炒,再加入上上述调料,放入鹅肝翻炒至熟盛起,等冷却待用。

炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸,再取模型,两面擦黄油,放入鹅肝茸置冰箱冷藏3~4小时至凝固,改刀装盘即可。

特点:香糯可口,回味悠长,中西结合,华丽家族太湖汇景
营养丰富。

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