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原创花菇猪蹄汤

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

猪蹄,是一种特别油腻的食物,很适合冬季食用,不管做成什么口味的,味道都超级棒,爱吃它的小伙伴不如来一道花菇猪蹄汤,里面含有丰富的胶原蛋白,在配上营养丰富的花菇,特别的好吃。

心动的小伙伴赶紧动手试试吧,还能美容护肤,让你皮肤永远富含弹性。

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 猪蹄 2个 紫薇东进
花菇 适量 调料 黄豆 适量 红葱头 4个 小红米椒 适量 姜 适量 招商越秀公园1872
蒜米 1个 宣威火腿 少许 做法步骤 1材料准备好。

今天的猪蹄块有些小,因为卖肉的师傅数学不好,他说一个猪蹄切成4块,然后他就帅气的来了4望江府
刀。

2猪蹄焯水洗净,香菇泡好之后洗净,都放入高压锅中,加上黄豆、小红米椒2个、姜、蒜米一个、胡椒粉少许,再淋上少许黄酒和少许生抽。

3加入锅的三分之二的热水,中火压制不超过10分钟。

很多人觉得高压锅炖制的效果不好。

我倒觉得稍许压几分钟,可以让材料的香气更浓厚,特别是有黄豆的情况下。

4压制好后,转入砂锅内,加入盐和鸡精,小火慢焖。

直到觉得猪蹄口感合适就可以出锅啦。

5吃清淡的炖菜,总少不了一个重口味的蘸料。

红葱头是绝佳搭配,加上几个小辣椒,淋上生抽,那一个爽辣怎可言语。

6红葱头、米椒都切碎,就算吃不习惯的人,也可以当做预防现在流行的病毒感冒杀杀菌哈。

7倒入生抽,也可加入少许白糖。

8完成~

烹饪小窍门 猪蹄不宜熟,可以多炖一会,这样味道会更好。

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