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原创猪肉丸子冬瓜汤

2018-10-11 来源:中山养生网
>今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是猪肉、冬瓜。

这些都是较为常见的食材。

现在是夏季,食用冬瓜是很好的,因为冬瓜可以帮助我们有效减脂瘦身,美容养颜。

这道干贝猪肉丸子冬瓜汤做法简单易学,味道特别的赞哦~

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 猪肉馅300g 300g 冬瓜350g 350g 鸡蛋 1枚    天琴湾
调料 生姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 淀粉 适量 精盐 适量 做法步骤 1把买来的猪肉馅用刀再次剁一遍,剁成细细的肉糜。

剁好的肉糜里磕入一个鸡蛋清。

2调入精盐、料酒,酱油,用筷子顺一个方向用力搅拌,搅拌上劲后腌渍20分钟左右。

3把猪肉糜做成鹌鹑蛋大小的肉丸,粘上一层薄薄的淀粉。

锅里倒入少许的油,油热后把肉丸摆放在锅里用小火煎。

4边煎边轻轻的晃动锅,让肉丸受热均匀还能防止肉丸粘锅。

肉丸煎到颜色金金科城
黄后盛出备用。

5把冬瓜去硬皮切成大块放入砂锅。

倒入清水、放入干贝,开大火煮开后改用小火煨炖。

6砂锅里的冬瓜片煮到绵软透亮时,把肉丸倒入砂锅里,调入精盐,开小火继续煮10分钟左右。

7完成

烹饪小窍门 可以多放些小葱在里面提香。

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