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牛肉寿喜火锅的做法

2018-10-11 来源:中山养生网

[原料/调料]

牛高科中心
肉融创微风之城
1盒(约1/2斤)

鸡肉片 1/2斤

蕃茄 1个

洋葱(切丝) 1/2个

金茸 4两

小白菜 少许

乌龙面 1包

豆腐 1块

青蒜段 2支

高汤 6杯

调味料:柴鱼酱汁(利用柴鱼与干海带熬煮) 1杯

香油 1小匙

糖 1小匙

沾料:白萝泥 少福鼎奥园天悦湾

淡色酱油(或柴鱼酱汁) 2大匙

[制作流程]

(1)高汤6杯倒入锅中加热,加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软,依序放入其余材料,最后放入青蒜段,待煮熟即可食用。

(2)沾料拌匀,以个人喜好适量沾食即可。

寿喜火锅为日式火锅,风味清淡,不要放太多火锅料,主要在汤底的调配。

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