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家常小炒木须肉

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

木须肉的原材料都是常见的食材,做法简单,营养丰富、味道鲜美,是一道老少皆宜的家常菜,推荐给大家。

家常小炒木须肉

用料:瘦猪肉150g、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳4朵、干黄花菜10g、葱花5g、姜丝5g、酱油15ml、料酒5ml、香油5ml、盐少许

做法:

1.黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时至充分发涨,木耳用手撕成小朵,黄瓜切成菱形片,葱切长段,姜切丝;

2.将瘦猪肉切成薄片,用少许酱油、淀粉腌5美安华府
分钟,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用;

3.大火烧热炒锅,南昌万达城
放油,下鸡蛋液炒散后盛入盘中;

4.炒锅再倒入油烧热,下葱段和姜丝爆香,倒入肉片煸炒变色后调入料酒、酱油,放入木耳、黄花菜和少许水翻炒1分钟,最后放入黄瓜和鸡蛋翻炒均匀,最后淋入香油即可。

烹饪小贴士:

新鲜黄花菜含有较大的毒性,最好食用干黄花。

食用干品最好用清水多次浸泡,这样可以去掉残留的有害物质。

大家都知道很多肉类吃多了都会引发燥热。

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炖肉炒肉加点水果竟有这神效

炖肉炒肉加点水果竟有这神效!除了素食主义者,大多数人一日三餐总要有点荤。

肉食中含有大量优质蛋白质,是维持人体营养是不可缺少的食物。

但是大家都知道,很多肉类吃多了都会引发燥热。

这时候,不妨加点水果与肉类共炖,既可进补,又可养颜,更可祛病。

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1.木瓜炖排骨

功效:木瓜性温味酸,平肝和胃,木瓜中所含的维生素能弥补排骨营养成分单一的不足。

原料:木瓜,排骨,葱姜,料酒,花生米。

做法:

1、先将排骨斩成小块;

2、将排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开;

3、之后改用小火焖一个半小时;

4、然后,放入切成块的木瓜,再以小火煮开后焖15分钟,加入盐、鸡精等调味起锅即成。

2.苹果炖鱼

功效:补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

原料:苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克,盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克

做法:

1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片;

2、烧锅下万科金色悦城
油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖;

3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用;炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

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