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糖醋里脊番茄酱版

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

一、材料:猪里脊、鸡蛋、姜、生粉、白糖、白胡椒粉、盐、番茄酱、熟的白芝麻

二、准备

1、2、取姜汁

3、打蛋,取蛋清

4、里脊肉切长条

5、放适量盐

6、适量白胡椒粉

7、适量蛋清

8、放姜汁

9、拌匀,腌制一会儿

三、做法:

国贸天成

1、腌制好的里脊沾上生粉

2、入油锅炸,表面生粉变色

3、捞出

4、再复炸一次,表面微焦变脆

5、捞出滤油

6、另起一锅,放适量番茄酱

7、适量白糖

8、少许清水,煮开

9、加少许淀粉水(生粉+清水)

10、煮到汤汁变稠关火

11、12、快速倒入炸好的里脊肉拌炒

13、撒芝麻

小贴士:

1、里脊肉切长条,稍稍粗一些可以<南洋印象
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2、腌制好的里脊肉上亿达河口湾
生粉时候稍稍要有点耐心,滚过生粉之后再抖抖,抖掉表面的生粉

3、炸的时候,要复炸一次,这样外边一层皮就会很脆

4、用番茄酱白糖调味比较简单哈,可以煮一会儿,自己尝下味道,白糖尽量先放少一点,不够慢慢加,调整到自己喜欢的口感。

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