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鲜虾五彩萝卜汤

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

鲜艳的色彩特别能勾起人的食欲,这碗五彩汤里放了弹滑的虾仁,白亮的鹌鹑蛋以及绿绿的西兰花,咕嘟咕嘟煮出来。

为了给小朋友增强营养,特地用鸡汤打底,那个味道,别提多鲜了!

鲜虾五彩萝卜汤

材料: 鲜仁20个左右,白萝卜半个,红萝卜半个,心里美萝卜少许,鹌鹑蛋5个,西兰花少许,鸡汤适量,料酒1勺,胡椒粉少许,香油1勺,盐适量。

做法:

1. 用挖球器将白萝卜,红萝卜及心里美萝卜挖出小球,鹌鹑蛋放入锅中煮熟。

2. 虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。

3. 锅中倒入适量的鸡汤,没有鸡汤可加小半块浓汤宝。

4. 将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。

5. 萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入,腌制虾仁的汤汁倒掉不用。

6. 再加入剥好皮的鹌鹑蛋。

7. 再加入小朵的西兰花同煮。

8. 待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。

中联依山伴城

温馨小贴士:

1、鸡汤本身是咸的,我没有再加碧桂园狮子洋
盐,出锅时尝一下,淡了再添加。

2、鸡汤再加上虾仁,味道已经很鲜美了,不用再添加其他佐料。

3、鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中,这样比较容易剥壳。

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胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。

美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。

因此,欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

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